Ebeltof Group
wir machen aus shoppern käufer
excellence in retailing
lernen sie uns kennen

Willkommen bei
Fuhrer & Hotz
«Wir machen aus Shoppern Käufer»

Unsere Kompetenzen
Ihr Mehrwert

Beratung und Analyse

Das individuelle Leistungsangebot für Händler, Hersteller sowie Dienstleister und die ergebnisorientierte Arbeitsweise von Fuhrer & Hotz basiert auf jahrelangem Praxis-Wissen, einem breiten Erfahrungshintergrund in verschiedenen Themen und Detailhandelssegmenten sowie auf zahlreichen durchgeführten Shopper-Studien. Unsere ‚Excellence in Retailing‘ sowie unser fortlaufend aktualisiertes Know-how über neueste Trends und Entwicklungen im In- und Ausland legen die Grundlage für die Steigerung der Performance und sorgen für sicht- und zählbaren Erfolg.

Shopper- und Consumer-Research

Auch oder gerade aufgrund des sich stark verändernden ‚Customer Journeys‘ bleibt der Kunde/Konsument in jeder Phase des Kaufprozesses der Schlüssel zum Erfolg. Der Handel und seine Partner sind angehalten, nicht nur an die Produkte zu denken, sondern auch und vor allem an diejenigen, die sie kaufen sollen. – Die verschiedenen Methoden und Tools, die bei unseren Projekten zum Einsatz kommen, sind massgeschneidert und werden den jeweiligen Fragen und Zielen angepasst. Zudem schliessen sie die gesamte ‚Shopulation‘ sowie sämtliche Anspruchsgruppen ein (B2C und B2B). Die von uns entwickelten Monitore erfreuen sich einer grossen Beliebtheit bei Entscheidungsträgern und Marktpartnern.

POS-Erhebungen und Verhaltensforschung

Verhalten und Entscheidungen hängen nur zum Teil von expliziten, also dem Shopper bewussten und erinnerbaren Bewertungen und Einstellungen ab. In unseren Analysen erfassen wir dank und durch unsere einzigartige Herangehensweise die objektiven, in der Wirklichkeit ablaufenden Kaufprozesse, Emotionen und Entscheidungen am ‚Ort des Geschehens‘ vor und während des sogenannten „Moment of Truth“. Wir identifizieren über entsprechende Einblicke in das Was, Wie und Weshalb der am POS vollzogenen Handlungen und Kaufprozesse die entscheidenden Lift- und Störfaktoren für einen Händler, eine Warengruppe und/oder ein Produkt und verbessern die für die Conversion bzw. Gesamtleistung entscheidenden KPI‘s.

Für wen wir arbeiten

(Auszug)
  • alle
  • Handel
  • Industrie
  • Food
  • Non-Food

News

Retail Outlook 2023 in der SRF Tagesschau

19. Januar 2023

Das Branchen- und Medienecho auf unsere Retail Outlook-Studie, die wir gemeinsam mit Credit Suisse publizieren durften, ist enorm. Stellvertretend für die grosse und positive Resonanz die Berichterstattung in der Hauptausgabe der Tagesschau von SRF – Schweizer Radio und Fernsehen. Erfahren Sie mehr: Hauptausgabe der Tagesschau

Retail Outlook 2023

4. Januar 2023

Bereits zum fünfzehnten Mal wurde heute der neuste Marktreport „Retail Outlook 2023“ publiziert. Diesen erstellen wir jährlich gemeinsam mit dem Economic Research Team der Credit Suisse. Die aktuelle Ausgabe befasst sich neben den gewohnten Fakten zum Stand und Gang der Dinge im Detailhandel vertieft mit dem sich weiter zuspitzenden Arbeits- und Fachkräftemangel in der Branche.

Der Retail Outlook 2023 steht ab sofort unter Publikationen für den Download zur Verfügung. 

 

 

 

Der kompakte Überblick über die wichtigsten Trends und Entwicklungen im Retail

6. Dezember 2022

Die fünfte Ausgabe der Dokumentation «Retail & POS compact 2022/2023» soll Ihnen im Kontext der Jahresplanung wiederum als Arbeitsinstrument dienen, mit dem Sie sich schnell, kompakt und effizient einen Überblick über die jeweilige Ausgangslage, die aktuellsten Trends und Entwicklungen sowie die damit verbundenen Chancen und Möglichkeiten verschaffen können. Sie enthält zahlreiche Grafiken, Tabellen, Bilder, Best Practice Cases und wertvolle Erläuterungen auf über 80 Seiten. Die Dokumentation «Retail & POS compact 2022/2023» wurde Anfang November veröffentlicht und an zwei Veranstaltungen vorgestellt.

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Leseprobe

Maisons du Monde invents a new sales app to boost omnichannel sales

21. November 2022

Das aktuelle Thema Omni-Channel beschäftigt momentan viele Detailhändler. So auch die Heimartikelkette Maisons du Monde. Sie haben in eine neue Verkaufsapp investiert, welche im Januar 2023 auf den Markt kommt. Diese Applikation wurde für das Verkaufspersonal im stationären Geschäft entwickelt und ermöglicht ihnen die Nutzung von Web Tools direkt am Verkaufspunkt.

Welche weiteren Eigenschafen diese App hat und wie sie konkret eingesetzt wird, lesen Sie in unserem Artikel des Monats:

Artikel des Monats

For decathlon belgium, consumer reviews boost in-store conversion

30. September 2022

Decathlon testet in ihren Stores in Belgien elektronische Beschilderungen, welche die Bewertungen von Kunden zu den jeweiligen Artikeln anzeigen. Die Bewertungen stammen von der eigenen Webseite und die Kunden im Laden haben die Möglichkeit, direkt über einen QR-Code weitere Informationen über das Produkt zu finden. Wie sich dies auf den Umsatz von Decathlon auswirkt, erfahren Sie im Artikel des Monats.

Lesen Sie mehr darüber in unserem Artikel des Monats:

Artikel des Monats

Publikationen

Retail Outlook

Jährliche Gemeinschafts-Publikation der Credit Suisse und Fuhrer & Hotz mit interessanten Fakten zu Entwicklungen und Trends im Detailhandel, unter anderem auch auf Basis einer exklusiven Umfrage bei rund 200 Top-Entscheidern aus der Branche.

Retail Outlook 2023
Retail Outlook 2022
Retail Outlook 2021
Retail Outlook 2020
Retail Outlook 2019
Retail Outlook 2018
Retail Outlook 2017 
Retail Outlook 2016
Retail Outlook 2015
Retail Outlook 2014
Retail Outlook 2013
Retail Outlook 2012
Retail Outlook 2011
Retail Outlook 2010
Retail Outlook 2009

 

Tankstellenshop-Report Schweiz 2022/2023

Selten hat sich das Einkaufs- und Konsumverhalten der Kundinnen und Kunden in der Schweiz in so kurzer Zeit in solch einem Ausmass verändert wie in den vergangenen Monaten und Jahren. Dies fordert die gesamte Branche enorm und zwingt alle, teilweise komplett neue Wege und Pfade zu entdecken und einzuschlagen. Der Tankstellenshop-Report Schweiz 2022 / 2023 liefert Ihnen wichtige Facts & Figures für die erfolgreiche Optimierung/Neuausrichtung Ihrer Konzepte und Marktbearbeitung.

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Leseprobe inkl. Inhaltsverzeichnis

Tankstellenshop-Report Schweiz 2021/2022

 

OMNI CHANNEL STUDIE 2023

 

Bereits zum zehnten Mal in Folge präsentierten wir im Rahmen unserer Veranstaltung neueste Fakten und Trends über den Stand und Gang der Dinge bezüglich Verknüpfung von realem und virtuellem Handel respektive dessen Verschmelzung in eine zunehmend grenzenlose, ineinander hineinwachsende On- & Offline- bzw. Freestyle Shopping- & Retail-Welt. Für die topaktuelle Auflage unserer umfangreichen Exklusiv-Studie wurden im Rahmen einer gross angelegten Repräsentativ-Umfrage Konsumenten befragt, ergänzt durch Interviews mit zahlreichen Top-Entscheidern von Schweizer Unternehmen aus Handel und Industrie.

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Schweiz. Marketing-Forum

Unsere eigenen Studien vermitteln Praxis-Wissen für sämtliche Marktteilnehmer, tragen zur (noch) besseren Erkennung und vor allem Befriedigung der Kundenbedürfnisse und -wünsche bei und liefern wichtige Anregungen und Impulse.

Mehr erfahren

 

 

Retail & POS compact 2022/2023

Die neueste Ausgabe unserer Dokumentation «Retail & POS compact» ist da und ab sofort erhältlich. 

Auf über 80 Seiten erfahren Sie, welches die aktuellsten Retail- und POS-Trends aus aller Welt sind, was in absehbarer Zukunft auf uns zukommt, welche angebots- und nachfrageseitigen Entwicklungen für die anstehende Planungs- und Budgetphase 2023 zu berücksichtigen sind und vieles mehr.

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Leseprobe inkl. Inhaltsverzeichnis

 

Retail Innovations 

Gemeinsam mit unseren Kollegen der Ebeltoft Group International Retail Experts analysieren wir laufend die globalen Retail-Trends. Seit 2005 stellen wir in diesem Zusammenhang einmal pro Jahr die spannendsten und wegweisendsten Konzepte aus mehr als 20 verschiedenen Ländern vor in Form einer reich bebilderten Dokumentation.

Global Retail Trends & Innovations 2021
Global Retail Trends & Innovations 2020
Global Retail Trends & Innovations 2019
Global Retail Trends & Innovations 2018
Retail Innovations 12 (2017

 

Food Service schweiz 2018Food Service Schweiz 2016

„Vom Rüebli im Boden bis zum Rüebli auf dem Teller“ – Die umfangreiche, gross angelegte Studie „Food Service Schweiz 2018“ wurde für die Tagung „Swiss Food Service Forum 2018“ erarbeitet und bildet inhaltlich die relevanten Themen der Akteure entlang der Wertschöpfungskette ab – von Industrie über (Gross-)Handel / Verteiler hin zu Gastronomie mit abschliessendem Blick auf den Gast.

Mehr erfahren

 

Food Service Monitor+

Mit dem von CCA Angehrn und Scana Lebensmittel AG initiierten und gemeinsam mit Fuhrer & Hotz realisierten Food imageService Monitor+ wurden/werden ergänzende Informationen über den Schweizer GV-Markt beschafft, um die Bedürfnisse der Kundinnen und Kunden noch besser zu kennen und noch gezielter darauf reagieren zu können. Im Vordergrund stehen qualitative Daten, welche die Fragen beantworten betreffend WER kauft WIE und WARUM bzw. WARUM NICHT.

 

image-1Handelsradar

Die ZHAW und Fuhrer & Hotz haben das gemeinsame Projekt „Handelsradar – Trends in der Zusammenarbeit zwischen Industrie und Handel in der Schweiz“ durchgeführt. In diesem Zusammenhang wurden Entscheidungsträger aus der Konsumgüterbranche zu Erfahrungswerten, Potenzialen und Best Practices zum Thema Kooperation am und ausserhalb des Point of Sale befragt. Ziel war es herauszufinden, welche Voraussetzungen für eine zufriedenstellende und nachhaltige Zusammenarbeit von Industrie und Handel erfüllt sein müssen und welche Relevanz die einzelnen Kooperationsformen haben.

Über uns

Fuhrer & Hotz ist als inhabergeführtes, unabhängiges Beratungs- und Marktforschungsunternehmen erster Ansprechpartner für die frühzeitige Erkennung von Trends und Entwicklungen in der realen und digitalen Handelswelt sowie deren Interpretation & Übersetzung für den Schweizer Markt.
 
Ausgehend von den Kundenbedürfnissen und dem Shopper-Verhalten liegt unser Schwerpunkt auf der Analyse und Nutzung von Chancen und Potenzialen innerhalb des Customer Journeys, insbesondere zur Steigerung der Performance am Point of Sale. 
 
Geschäftsführer Martin Hotz trat nach seiner kaufmännischen Grundausbildung und dem Betriebsökonomie-Studium an der Hochschule Luzern vor über 30 Jahren in die Marktforschung und Beratung ein. 1992 gründete er gemeinsam mit seinem damaligen Geschäftspartner das Schweiz. Marketing-Forum, das sich inzwischen als führende und unabhängige Plattform zur Vermittlung von praxis-nahem und top-aktuellem Wissen in der Detailhandels- und Konsumgüterbranche etabliert hat. Aus der Spezialisierung auf Excellence in Retailing ist 2001 die Fuhrer & Hotz AG hervorgegangen, deren Alleininhaber Martin Hotz heute ist.
 
Mit mehr als drei Jahrzehnten bewährter Branchen- und Methodenkompetenz schaffen wir im Rahmen zahlreicher Projekte und Mandate vertrauensvoll Mehrwert für unsere Kunden und machen für ihren Erfolg aus Shoppern Käufer.
 

Martin Hotz
hotz@fuhrer-hotz.ch

Netzwerk

Homepage_SMF

Das Schweiz. Marketing-Forum, welches wir 1980 gegründet haben, ist ein führender, unabhängiger Anbieter von Veranstaltungen für die Marketing- und Verkaufselite aus Handel und Industrie. mehr…

www.marketing-forum.ch

Das von uns gründete Omni Channel Forum befasst sich inhaltlich schwerpunktmässig mit der Nutzung und Zusammenführung von On- und Offline-Strategien und -Kanälen. mehr…

www.omnichannelforum.ch

Homepage_SFSF

Das von uns initiierte, neu geschaffene und breit abgestützte Swiss Food Service Forum ist eine neutrale Branchen- und Fachtagung für den Schweizer Ausser-Haus-Markt. mehr…

www.sfs-forum.ch

Wir sind Mitbegründer und Mitglied der Ebeltoft Group Global Brand & Retail Experts und verfügen über ein ausgezeichnetes weltumspannendes Netzwerk an assoziierten Partnern. mehr…

www.ebeltoftgroup.com

 

 

Die 1961 in den USA gegründete National Association of Convenience Stores NACS ist der führende internationale Verband im Convenience-Sektor. mehr…

www.convenience.org

Homepage_CS

Seit 2009 publizieren wir einmal pro Jahr in Zusammenarbeit mit der Credit Suisse das kompakte und in der Branche sehr beliebte Gemeinschaftswerk „Retail Outlook – Fakten und Trends“. mehr…

www.credit-suisse.com

Einmal jährlich erstellen wir gemeinsam mit unserem Kooperationspartner Nielsen Schweiz den Schweiz. Detailhandelsmonitor. mehr…

www.nielseniq.com

 

 

Der Community & Vorteils-Club bietet Entscheidern aus der Branche eine exklusive Wissens- und Netzwerk-Plattform mit einem umfangreichen Leistungspaket und zahlreichen Vorteilen. mehr…

www.fuhrer-hotz.ch/club

Kontakt

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Dorfstrasse 13a
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Tel. +41 (0)41 766 14 00
Fax +41 (0)41 766 14 01
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